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  1. 가성비 활 홍게 5kg+라면

  홍게 아낌없이드리고 라면까지 증정합니다!

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  상품 스펙 설명 합니다.

  구성 : 홍게 5kg + 진라면 매운맛 1봉

  중량/사이즈 :  5kg(15~19미), 자숙 후 3kg 내외

  ※ 자숙 후 중량은 30~40% 감소합니다.

  ※ 몸통수율 60%~70% 이상, 다리수율 80% 이상

  ※ 필히 자숙해서 보내드립니다.

   

  생물여부 : 생물

  원산지 : 국내산(포항)

  성분표시 : 홍게 100%

  포장방식 : 비닐실링

   

   

   

   

  왜 여기서 사야 할까요?

  죽도시장 홍게경력 20년!

  20년동안 게쟁이로 살았습니다.

  그래서 제 홍게는 배위에 가서 제가! 선별합니다.

   

  어디가서 선어 섞어 쓰지 않고 진짜 활홍게만 취급해요.

  선어? 나도 못먹는 게를 누구를 줍니까.

  제 수산물 철학에선 용납이 안 됩니다.

   

  홍게 맛을 좌지우지 하는 것은 작업자의 태도에 달렸습니다.

  직접 내눈으로 보고 작업하고 제가 직접 입 다 따지 않는 이상은 안 팝니다.

  활어로 엄격히 선별하고 선어는 과감하게 버립니다.

  내장이 미친듯 짜면 입을 안 따고 작업한거고 살맛까지 짜다면 그건 선어입니다.

   

  자신있게 말씀드립니다.

  내장이 꽉차진 않았지만 최소한 제 홍게 먹고 가성비가 뛰어나다!

  저렴한데 알차게 잘 먹었다 소리 듣게 끔 작업 하겠습니다.

   

   

   

   

  요리 방법 추천해 드릴게요.

  1. 큰 냄비에 물 증기가 날 정도의 소량 200ml정도 담아주세요.

  2. 물이 끓으면 홍게 배가 하늘을 향하게 차곡 차곡 담아주세요.

  3. 5분만 끓이면 끝!

   

  *찜판 깔지 않고 데워주세요.

  (쪄버릴 경우엔 살이 마를 수 있습니다.)

   

   

   

   

  양이 이 정도 돼요.

  3~4인분

   

   

   

   

  자주 오는 질문/팁 방출

  기준이 높은 홍게.
  가성비 홍게지만 저희 홍게는 기준이 높습니다.
  교묘하게 수율 조금 올려쳐서 비급을 에이급이라고 하고 판매하지 않습니다.
  정말 에이급이라면 예외없이 미친 듯이 터질듯한 내장과 살이 들어차야해요.
  그 정말로 까다로운 기준에는 약간 미치지는 못하지만, 충분히 먹을 게 많고 꼬소한 내장 또한 준수하게 있는 홍게.
  그런 것들을 '선별해서 넣은' 가성비 홍게입니다.
  살이 비고 먹을게 없는 홍게는 싹 다 버려요.
  
  소신을 지켜서 작업하는 가성비 홍게.
  말그대로 가성비, 가심비까지 챙겨드리는 기준높은 홍게.
  솔직하고 정직하게 보내드리겠습니다.
  

  
  먹을거로 장난치지 않습니다.

  게만 수십년 찌다보니 선어 즉 죽은 홍게는 취급 안 해요.

  홍게는 금어기 빼곤 다 나옵니다.

  없으면 내일팔면되고 또 없으면 모레 팔면됩니다.

  천원 이천원 더 벌자고 장난치는 사람은 단언컨대 다 망합니다.

   

  전 그런 사람이 되고싶진 않아요.

   

  무조건 활홍게만 작업하고 배에서부터 죽은건 과감히 버립니다.

  연지홍게 특성상 사이즈는 작지만 먹을만한 식품으로 보답하겠습니다.

  그리고 상품에 대해선 책임지겠습니다.

   

  문제가 있으면 꼭 연락주세요.

   

   홍게 아가미와 내장이 검은색이에요!

  홍게는 먹이에 따라서 내장색이 바뀝니다.

  많은 사람들은 녹장 황장만 멀쩡한 줄 알아요.

   

  그건 잘못된 지식입니다.

   

  바닷속 수 많은 먹이를 먹고 자란 홍게 경우엔 먹이에 따라서 내장과 아가미 색이 달라집니다.

  흔히 아는 녹장, 황장이 있지만 "흑장"도 있습니다.

   

  절대 선도와 관계가 없으니 안심하시고 드셔주세요.

  우린 당일 쪄서 나가기 때문에 신선도는 꼭 믿어주세요.

   

  벌크로 입 안따고 작업하지 않습니다!

  많이들 그러더라고요..

   

  판장 근처에 쪄주는 업체 많습니다.

  물량으로 승부 보려고 배째로 받아가지고 판매해요.

   

  가구째로 입 안따고 피랑 해수 고대로 찌게되면 신선도 금방 망가져요.

  맛도 더럽게 짭니다. 짜요.

   

  저는 제 작업장에서 하나씩 선별해서 보내드립니다.

  신선한 자숙된 홍게로 잘 보내겠습니다.

   

  다리 떨어짐이 있을 수 있어요.

  홍게는 다리가 얇아요.

  그치만 정말 달달구리 하죠.

   

  가구째로 가져오다 보고 선별하고 작업하면 다리가 수시로 떨어집니다.

  허나 못먹는 홍게는 보내지 않아요.

   

  다리 떨어져도 다 챙겨서 보내드리겠습니다.

  바로 드셔도 아주 좋아요.

   

  혹시나 남으면 고거 고대로 냉동보관해서 라면에 넣어도 드셔요.

   

  라면도 별거 아니지만 한봉 증정드리구요.

  가성비 홍게인 만큼이나마 이돈주고 돈아깝다 소리 안나게 끔 보내겠습니다.

   

  수율이 모자랄 때!
  

  가성비 홍게지만 아무거나 넣지 않습니다.

  최대한 해당 상품의 기준에 맞는 홍게들을 정말 열심히 선별해서 넣어요.

  하지만 그럼에도 간~~혹 사람이 직접 선별하다보니 간혹 모자랄 수 있어요!

  
  이럴 땐, 몸통 및 다리의 가장 두꺼운 마디의 중앙 단면을 잘라 사진을 최대한 찍어보내주세요!
  책임지고 처리 도와드릴게요!

  
  

  홍게는 한마리에 10개의 다리를 가지고 있고, 해당 상품엔 약 10마리의 홍게가 들어갑니다.

  때문에, 다리 1개의 단면만 가지고는 전체 상품의 수율의 판별이 어려우니, 번거롭지만 최대한 사진은 많이 찍어주시면 감사하겠습니다.

  
  

  하지만, 찍어주신 사진에서 이상 및 하자가 있다면 그에 대하여 책임지고 처리를 반드시 드리겠습니다!

  
  

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• 백정닷컴은 소통을 중시 여깁니다.

구매하시고 카톡 하나 남겨 주세요.

더 유별나게 좋은 고기로 챙겨 드리겠습니다.

인연이 시작 된 것이니까요.

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